La cuisine marocaine est souvent considérée comme l'une des meilleures du monde. Elle se caractérise par une très grande diversité de plats, couscous, innombrables tagines, pastilla, méchoui pour les plus connus, mais aussi bien d'autres plats souvent connus des seuls Marocains mais tout aussi succulents : le tagine mrouzia, la tangia, le kebab, la harira (la soupe de la rupture du jeûne), la seffa ; il existe aussi beaucoup de recettes régionales et chaque lieu a sa variété de menthe pour préparer le thé. La pâtisserie marocaine est aussi très variée et très raffinée.
Termes et ingrédients utilisé et décrits sur le site
* 500g de farine * 2,5 cc de levure boulangère * 70g de sucre il vaut mieux mettre plus les mien était moins sucre * 260g de lait tiède * 1 œuf moyen * 50g de beurre * 1cc de sel
préparation : mélanger le tous sauf le beurre ajouter a la fin quand on obtient une boule puis laisser reposer une heure et après faire des petites boules après l’étaler avec le rouleau donner la forme ovale et dans un bout mettre la farce et dans l autre bout la couper comme chebakiya et rouler moi j ai mis du chocolat et aussi de la confiture
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