La cuisine marocaine est souvent considérée comme l'une des meilleures du monde. Elle se caractérise par une très grande diversité de plats, couscous, innombrables tagines, pastilla, méchoui pour les plus connus, mais aussi bien d'autres plats souvent connus des seuls Marocains mais tout aussi succulents : le tagine mrouzia, la tangia, le kebab, la harira (la soupe de la rupture du jeûne), la seffa ; il existe aussi beaucoup de recettes régionales et chaque lieu a sa variété de menthe pour préparer le thé. La pâtisserie marocaine est aussi très variée et très raffinée.
Termes et ingrédients utilisé et décrits sur le site
Entremets Le terme entremet est un mot ancien qui apparaît au Moyen Age. A l'époque, les repas duraient très longtemps et il fallait "occuper" les c...
Ingrédients : •Génoise sous forme de cœur •Crème chantilly •Fraise coupé Décore : * Fraises coupés * kiwi *Chocolat en poudre *Chocolat vermicelle noir
Préparation: Couper la génoise en deux arrosé avec le sirop les deux demi génoise Préparé la crème chantilly, mettre le premier demi génoise sur le plat de la présentation Mélanger un peu de crème chantilly avec la fraise coupé étaler le, couvrir avec le deuxième demi génoise, étaler le tout avec la crème chantilly restante
Couvrir les bords avec chocolats vermicelle noir
Décorer les bords de gâteaux avec les tranches de la fraise, dessiné des cœurs avec le chocolat en poudre au centre mettre kiwi et fraise coupé
Mettre le gâteau au réfrigérateur un peu de temps avant de le servir.
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