La cuisine marocaine est souvent considérée comme l'une des meilleures du monde. Elle se caractérise par une très grande diversité de plats, couscous, innombrables tagines, pastilla, méchoui pour les plus connus, mais aussi bien d'autres plats souvent connus des seuls Marocains mais tout aussi succulents : le tagine mrouzia, la tangia, le kebab, la harira (la soupe de la rupture du jeûne), la seffa ; il existe aussi beaucoup de recettes régionales et chaque lieu a sa variété de menthe pour préparer le thé. La pâtisserie marocaine est aussi très variée et très raffinée.
Termes et ingrédients utilisé et décrits sur le site
Le paprika est le fruit mûr du piment doux ou poivron (Capsicum annuum, de la famille des Solanaceae), ainsi que l'épice préparée à partir de ce fruit, et la plante elle-même.
L'épice est utilisée en cuisine pour son parfum âcre et sa couleur rouge. Les principaux types d'épices sont le paprika ...
275 g de farine 1/2 levure 150 g de sucre glaçe 75 g de beurre ramolli 1oeuf 1 vanille 4cas de lait +ou- de la confitures
Préparation :
melangez la farine la levure le sucre la vanille le beurre ensuite l'oeuf +le lait formez une pate . étalez la pate sur une surface fariné sur une épaisseur de 4 cm puis coupez la pate avec la roulette de pizza donnez lui la forme de barquettes comme ce la
posez les barquettes sur une plaque farinéé ensuit apuiyez au milieu de la barqute comme ça
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