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Daurade et ses légumes à la marocaine - Poissons - Recettes
 
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Poissons : Daurade et ses légumes à la marocaine

Publié par selma2 le 24/01/2012 12:00:00 (3651 lectures) recettes du même auteur
Poissons


 3700_4f0f5809b7edb.jpg 500X375 px



Ingrédient:



* 4 dorades portions écaillées et vidées

* 2 tomates coupées en rondelles

* 1 oignon découpé en rondelles

* 1/2 poivron rouge

* 1/2 poivron vert

* 1 aubergine découpée en rondelles

* 5 càs de coriandre et Persil hachés

* sel,Poivre

* Paprika, cumin

* 4 gousses d’ail écrasées

* jus d un demi citron

* 1 verre à thé de mélange d’huile d’olive et de table

* des rondelles de citron confit ou( un demi citron découpé en rondelles).

* 2 feuilles de laurier



préparation:



Charmoula:

Dans un saladier, mélanger le persil, la coriandre, le sel, le Poivre, le Paprika, le cumin, l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive et de table. Faire Mariner les poissons dans ce mélange.

Sur une plaque allant au four tapissée d’un papier cuisson, disposer les rondelles d’oignon, de tomates et d’aubergine, mettre les poissons par dessus et verser le reste de charmoula.

Laver et découper en  demi-anneaux  les poivrons. Disposer sur les poissons et garnir avec les rondelles de citron et les feuilles de laurier. Couvrir du papier alu et enfourner dans un four préchauffé à 180°C et laisser cuire 30 min.

servir chaud.

Note: 9.00 (1 vote) - Noter cette recette -
Les commentaires appartiennent à leurs auteurs. Nous ne sommes pas responsables de leur contenu.
Auteur Commentaire en débat
kent01
Posté le: 07/09/2012 03:43  Mis à jour: 07/09/2012 03:43
Régulier(e)
Inscrit le: 31/08/2012
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Contributions: 549
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Posté le: 23/10/2012 09:53  Mis à jour: 23/10/2012 09:53
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Inscrit le: 23/10/2012
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Contributions: 12
 Re: Daurade et ses légumes à la marocaine
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kent01
Posté le: 20/11/2012 05:16  Mis à jour: 20/11/2012 05:16
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