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panna cotta légere aux yaourt et fraises
(19/05/2013 19:21)
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La panna cotta, un dessert italien ,littéralement "crème cuite", originaire du Piémont. Cette préparation gélifiée à base de crème, parfumée traditionnellement à la vanille, au rhum et au Marsala, se présente généralement démoulée, à l'assiette, mais dernièrement, il est de plus en plus souvent[...]
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les "coconut buns"
(18/05/2013 20:00)
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Les coconut buns ou briochettes à la noix de coco est une spécialité qu'on trouve dans bon nombre de pays asiatiques,des briochettes au bon goût de noix de coco et qui sont farcis avec une crème à la noix de coco ,ces coconut buns sont hyper moelleux ,vous pouvez mettre la farce ou les laisser[...]
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tajine aux petits pois et aux oeufs
(16/05/2013 18:35)
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Quand je n'ai pas trop le temps de cuisiner ou que je suis bien fatiguée, je prépare ce tajine. ce tagine est à la fois économique rapide et surtout un délice!! préparé en quelques minutes c'est une vraie bouée de sauvetage!! on le prépare avec des petits pois en conserve comme on peut aussi le[...]
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verrines au yaourt poires caramel au beurre salé
(15/05/2013 16:25)
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Des verrines en dessert? j' aime bien les faire, car en plus de la facilité de réalisation,on n est pas limité par le choix de leur composition. Pour la plupart de temps, je les fais en fonction du frigo et placards... alors,pour les verrines d aujourd hui, c est au yaourt velouté( meilleur que[...]
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cookies à la poudre à flan au nutella noix et pepites de chocolat
(14/05/2013 18:29)
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Des recettes avec de la poudre à flan, j en ai dejà postée, aujourd hui, j en poste une autre, une recette de cookies à la poudre de flan, au nutella et aux noix, une tres belle association,pour des cookies moelleux à intérieur et croquants à l extérieur,bien chocolatés,parce qu' en plus du[...]
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entremets "mousse marbrée aux fraises"
(13/05/2013 18:34)
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Encore un entremets aux fraises ,oui,il faut dire que j'aime bien ce fruit,et j'aime diversifier aussi les desserts avec ce fruit. Donc, cette fois ci c'est en mousse marbrée sur un fond biscuité aux spéculoos, il m'arrive aussi d'utiliser des biscuits sablés à la noix de coco comme fond pour[...]
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muffins aux pommes noix et philadelphia
(12/05/2013 19:16)
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A l?heure du goûter, on a souvent envie d?une petite gourmandise, un goûter rapide,donc ce sera des muffins ! Des muffins aux pommes,noix et fromage frais si bien parfumés à la cannelle, de surcroît rapides,c?est l?idéal ! Dee muffins prêts en 30mn , bien fondants grâce aux pommes,avec une[...]
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mini baguettes à la semoule
(11/05/2013 17:55)
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Que diriez vous de mini baguettes à la semoule ,des pains pour un petit déjeuner ,ou un goûter ou même pour faire des sandwichs? ces mini baguettes ont un agréable goût, délicieuses ,un pain à faire souvent ,en tous cas , je le fais fréquemment car c'est un de mes préférés.. 200 gr semoule[...]
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pastilla au thon et champignons
(10/05/2013 21:10)
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voici une pastilla que j'ai faite avec les feuilles de pastilla maison,dont j'ai posté la recette hier,pour faire cette pastilla,j'ai utilisé une poele de 26 cm de diamètre et un moule de la même dimension pour faire la pastilla,donc si votre moule est plus grand vous pouvez doubler les[...]
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couscous aux légumes pois chiche et poulet
(08/05/2013 20:36)
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j'avais déja posté la recette du poulet à la viande de veau,aujourd'hui je vous poste la recette de couscous aux légumes et poulet. chez moi ,c'est couscous chaque vendredi,donc j'alterne,des fois c'est à la viande de boeuf ou de veau et des fois c'est avec du poulet ou gueddid (viande salée[...]
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tajine de courgettes à l'origan
(07/05/2013 19:05)
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après la salade de courgettes, je vous mets comme promis la recette du tagine aux courgettes les courgettes sont fondantes et bien parfumées la touche d'origan à la fin donne un excellent goût à ce tagine alors pour les ingrédients 500 gr de viande de mouton de préférence 2 petits oignons[...]
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Caramel Brioche Pudding
(06/05/2013 18:25)
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Le mot pudding désigne souvent un dessert, mais peut également être un plat salé. Dans la cuisine britanique, le terme pudding est également un terme générique pour désigner n'importe quel dessert, notamment les flans, riz au lait et crèmes. Le pudding est une masse compacte constituée en[...]
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tajine de veau au chou fleur
(05/05/2013 13:55)
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quand j'achète un beau chou fleur,la première recette à laquelle je pense est un tajine de chou fleur! je fais cuire les bouquets de chou fleur a la vapeur au préalable pour qu'ils gardent leur forme et leur saveur. pour les ingrédients 400 gr de viande de veau coupée en dés 1 oignon émincé 1/2[...]
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msemmens à la vanille
(03/05/2013 15:57)
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le week end dernier j'avais fait ce msemmen à la vanille,ce msemmen se cuit au four et non pas sur la poele il est vraiment délicieux! alors pour les ingrédients 600 gr de farine 1càc de levure boulangère 1càs de sucre 1càs de beurre de l'eau tiede sel et pour le feuilletage un petit bol de[...]
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pakoras aux chou fleur
(02/05/2013 19:46)
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Aujourd?hui, nous allons quitter la cuisine marocaine et voyager vers l?Inde pour découvrir une entrée très connue dans la cuisine indienne, souvent servie dans les restaurants indiens ,mais c?est une spécialité qu?on trouve dans de nombreux pays asiatiques, en Afghanistan, au Bangladesh, au[...]
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