Salade composée+omelette à la macédoine

Posté par jiji le 1142548588

Un grand salam à vous tous, à tout ceux que j'ai connu sur l'ancien site et bien sûr aux nouveaux membres que je n'ai pas encore eu l'occasion de croiser sur le forum malheureusement. J'aimerai bien vous poster ces deux petits simples plats de mon diner, histoire de partager qlque chose voilà donc une salade composée et une omelette à la macédoine,

SALADE



Ingrédients:
qlques batons de salsifis,1 belle tomate,qlqes cubes, d'emmental, carottes rappées, maïs, 100g de crevettes décortiquées, 1 endive, 1 vinaigrette légère, sel/poivre/huite d'argan/1 cac jus de citron.
Dans un saladier, couper l'endive en petits morceau, ajouter les crevettes puis le maïs, saler, poivrer, citronner et huiler, bien mélanger et disposer au centre d'une assiette, caler le mélanger avec les batons de salsifis. couper la tomate et la disposer autour en intercalant avec des petits tas de carottes râpées, disposer les cubes de fromage sur les tomates, assaisoner d'une vinaigrette au choix.

OMELETTE



3 oeufs, 1 petit pot de macédoine, beurre, sel, poivre.
Dans une poele anti-adhésive, faire fondre le beurre puis y faire chauffer les légumes, poivrer et saler selon gout. Dans un bol mélanger les oeufs puis les verser sur les légumes, laisser tenir l'omelette et retirer du feu.
Voilà, rien d'extraordinaire mais c t très bon, j'espère que ça va vous plaire.

PS : même en hiver j'aime la salade