BIENVENUE SUR CUISINE MAROCAINE
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مرحبا بكم في المطبخ المغربي
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La cuisine marocaine est souvent considérée comme l'une des meilleures du monde. Elle se caractérise par une très grande diversité de plats, couscous, innombrables tagines, pastilla, méchoui pour les plus connus, mais aussi bien d'autres plats souvent connus des seuls Marocains mais tout aussi succulents : le tagine mrouzia, la tangia, le kebab, la harira (la soupe de la rupture du jeûne), la seffa ; il existe aussi beaucoup de recettes régionales et chaque lieu a sa variété de menthe pour préparer le thé. La pâtisserie marocaine est aussi très variée et très raffinée. Et si vous aimez écouter la music arabe,
allez dans la rubrique téléchargement. Vous pouvez télécharger des chansons Arabes. |
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Recettes Aléatoires
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[20/06/2007]
Patisseries - Pain integral (complet )
Ingrédients:
* semoule d'orge(belboula),
* semoule de mais,
* farine de blé dur ,
* un peu d'huile d'olive,
* sel,
* un peu sucre,
* levure ,
* eau tiède
Préparation:
Mélanger semoule d'orge+ semoule de mais+ farine de blé et du sel et d'eau et mélanger fortement jusqu'à ce que l'obtienne une pate consistante et laisser reposer environ deux heures et aprés ajouter de levure .Travailler cette pate 15 à 20 minutes ,faire lever
Puis séparer la pate des boules ,en écrasant la pate avec la main .faire lever,il faut compter une heure pour que la pate lève .Piquer alors à l'aide d'une fourchette et on les met au four
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