salut à toutes et à tous,


Nous allons parler aussi du "cumin noir" :

[center]LE CUMIN NOIR[/center]

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Le cumin noir, ou Nigella, est une remède asiatique traditionnel contre les troubles gastro-intestinaux.
Il est depuis longtemps une épice très appréciée en Asie pour ses vertus thérapeutiques.
De récentes études lui prêtent une puissante action antimicrobienne et antibactrienne.
Il aide le système digestif à se remettre d'une intoxication alimentaire.
Ses acides gras essentiels favorisent l'équilibre du système immunitaire et atténuent les réactions allergiques.
Ses huiles stimulent les défenses immunitaires et protègent contre le cancer.
Le cumin noir a également une action anti-mucus, d'où son utilité en cas de rhume et autres infections respiratoires.

Le cumin noir est un antiallergique, antibactérien, anti-inflammatoire et bon pour le coeur.

NB : Les graines de cumin noir dégagent un arôme poivré lorsqu'on les frotte entre les doigts.


Voici une recette :

INFUSION AUX EPICES

Pour 1 tasse.

Ingrédients :

- 1 c à s de graines de cumin noir,
- 1 c à c de miel liquide,
- eau bouillante.

Préparation :

Versez les graines et le miel dans une tasse, puis couvrez d'eau bouillante en remuant continuellement.
Couvrez et laissez infuser 10 mn avant de boire.

Voilà !

je crois que le cumin noir est le niguelle non?

merci rosedessables

je crois que je vais me préparer une bonne tasse de cette infusion

rosedesable

tu sais ALLHABA SAWDAA, Elle guérit plusieurs maladies surtout avec le miel pur



hasna

rosesdesables

merci pour ces nouvelles informations

je ne savais pas que le le niguelle etait Alhabbah assawda

moi je l'utilise surtout de temps en temps comme huile pour masser le corps ou mélanger comme a dit hasna avec du miel pur .

je ne l'ai jamais utilisé en grains je ne sais même pas ou en trouver ici?

en tout cas je veillerai à la trouver et j'espère qu'elle sera ainsi préparée moins forte car en huile c trop fort et je la prend malgrés moi juste pour ses bienfaits

encore une fois merci ma chère

décidément tu es notre encyclopédie

lahli ykhattik

rosedessablesmerci pourles informations sur le cumin noirou alhabba assawda ou habbat albaraka ou achouniz et avec notre langue marocaine on dit; assanouj.. cumin noir mélangé du miel pur esttres tres efficace je l utilise depuis des années c est sur HAMID

merci pour cette petite recette et information

moi aussi je ne savais pas que le cumin noir et le niguelle


bisou