voila mes cheres j'ai une recette de bladi tres fameuse on le prépare pour lAIDE 
Makrouds
- 1,5 kg de semoule moyenne
- 350 g de margarine
- 500 g de dattes bien mûre
- sachet de la levure chimique
- 100 g d'amandes pilées
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- miel
- eau de fleur
- - 2 l d'huile pour la friture
La recette
- Pétrir la semoule avec la margarine fondue ,la levure chimique et un peu d'eau, de façon à obtenir une pâte granuleuse, mais homogène.
- Mixer les dattes préalablement dénoyautées, avec la cannelle et les amandes pilées.
Faire chauffer cette farce au bain-marie pour la faire ramollir. La malaxer de façon à obtenir une pâte homogène.
- Etaler la pâte de semoule sur une feuille de papier sulfurisé sur 1 cm d'épaisseur environ. Déposer la farce sur une moitié de pâte et à l'aide du papier sulfurisé, recouvrir avec l'autre moitié. Ecraser légèrement le tout au rouleau de façon à bien souder l'ensemble.
-Découper des parallépipèdes réguliers (5 x 3 x 2 cm environ), les entailler de croisillons sur le dessus pour la décoration. Les plonger dans un bain d'huile bouillantebien chaude, et retirer dès qu'ils prennent une couleur dorée. Faire un sirop léger avec le miel, et eau de fleur(juste demi verre de thé) . Plonger un à un les gâteaux dans ce sirop et les disposer sur un plat de présentation.
et mabrok al aide
