Nouveau forum

[faridelha]

Voici un nouveau forum pour parler des spécialitées de chaque ville du maroc.

N'hésitez pas à mettre les recettes de chez vous

[salahchakor]

Avant chaque repas, surtout au cours d'un grand festin, le thé est présenté de maniére cérémoniale avec des petits fours marocains. Cette boisson chaude, dite apéritif marocain, est préparée soigneusement par une personne spécialisée, assise devant les invitée entourée de tous le matériel nécessaire ( sénia, verres, Berrad, Aamara,...). Le thé est alors préparé selon un savoir faire spectaculaire, selon la tradition. La menthe, chiba, Merdouch, fleurs d'oranger, Atarcha..........Louiza.....).
Une fois le premier verre est servi, les verres sont ramassés pour être lavés........

Le thé reste devant les convives jusqu'à ce que le repas soit prêt.A ce moment là l'on donne aux invités (L'Maghssal ou Tass) à laver les mains en leur offrant une seviette .......