mes amis Je vais te donner des explications sur des mots que nous utilisons dans la cuisine

[u]Chapelure [/u]
Pain en miettes très fine servant à "paner" les aliments. Peut s'acheter en paquet, prêt à l'emploi, mais on peut très facilement la faire soit même avec du pain sec

Beurre en pommade:
Beurre travaillé ayant atteint la consistance d'une pommade.

Brosser:
Retirer l?excédent de farine sur une abaisse de pâte.

salame
hasnaa

L'kaffal: c'est le morceau de tissu blan coupé dans le sens de la longueur, que l'on utilse pour éviter l'évaporation à traver un couvercle pendant la cuisson, ou entre la marmite et le couscoussier. en fraçais c'est lutter.