Pour ceux qui ne le savent pas, l'énigme est levé:

Pourquoi sert-on le thé en le versant jusqu?à un mètre au-dessus du verre??


-C?est une question de digestion. Pour faire du thé, il faut des feuilles et de l?eau bouillante.
Or,en chauffant, l?eau perd son oxygène. Et, sans oxygène, une boisson devient souvent indigeste pour l?estomac...
A moins de faire couler le thé très haut dans le verre, car dans sa chute le thé brasse de l?air, et en emprisonne.
Ainsi il se réoxygène et permet au buveur une bonne digestion !

Salam

Moi je pensais que c'était dans notre tradition de servir le thé ainsi 8O , aussi je te remercie pour l'info

A+

Le thé est traditionellement, servi d'une maniérre cérémoniale, avec toute un matériel: Sénia, Berrad, Laamara, Babbour, ....
La personne qui prépare le thé doit connaitre les régles de cette cérémonie. Cette personne est généralement connue dans la tribut par son savoir faire.
Dans les maison de notables, il y avaient des personnes qui se chargeaient uniquement de cette tache.

Aujourd'hui on commence à perdre de ces habitudes car le thé est préparé en cuisine, pour manque de temps: tout le monde est préssé!!!!

Des recette de the vert arome:

1/The vert + eau de fleur d'oranger+kaakella + merdedouch+salmiya.
2/ Ma recette prefere consiste a mettre les petales de rose de bigaradier ( range chez nous les marocains et que les occidentaux appelle oranges ameres) dans la thellere une fois on fait un bon the a la menthe ( mchehar) ca donne une belle arome.
Or on ne peu deguster ce the au Zhar que pendant le printemps!
3/ Le the de taliwine, presente par une dame de la region durant l'emission Chhiwat bladi de Choumicha: Il s'agit d'une infusion de the vert avec du Safran, le sucre et ajoute a la fin.

Un bon thé avec "Tkhalet de Marrakech", mélange de plantes aromatiques est vraiment délicieux.

Avec un bon méchoui un bon thé désaltére mieux.

miam yam yam

pour plus d´information on donne le the au maroc pour les femmes qui allaite pour la montee du lait avec du msemen ou des biscuits de meme que dans certaine regions on le prepare au safran a le deguster avec un coq beldi marine dans les epices du msakhen pour tomber enceinte cette recette est reussi

ayadoua a moi on ma rien donné quand j'ai accouché de mes deux enfants et pendant que je les ai allaité

dur dur d'etre toute seule et loin de la famille

Et moi alors Falla, le medecin m'a interdit d'en prendre, imagine.

Pour farid, pour moi les aricots blans sont difficile à digerer, faut il faire la même chose que le thé pour les oxygéner

Samouha, pour les haricot blanc, tu les met dans le berad dial atay et tu fait pareil lol

bravo M. Farid, vous donnez peau neuve au site. C'est impressionnant, comme travail. Félitation.

Là tu ma donné Farid

Je join salah, beau new look (mais je préfére le rose+gris)

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ta photo falla, je l'adoooooooooooore! les dessins, les couleurs, tout et tou! elle me fait craquer cette photo! ze la veeeeeeeeeeeeeux! steplééééééééééé!

Je savais aussi pour le thé. Ca a du bon la télé des fois quand on y pense. On y apprend des choses dis donc

zahra, qu'est-ce que j'aimerai être à côté de la dame pour le thé, et sentir ce parfum délicat de la menthe hummmmmmmm