Pour conserver dans les meilleurs conditions les olives noires, égouttez-les parfaitement et mettez-les dans un bocal contenant de l'huile d'olive avec deux gousses d'ail et un gros bouquet de thym. Laissez macérer pendant au moins 10 jours.

Surtout ne jetez pas l'huile une fois le pot terminé. Passez-la et utililsez-la dans vos salades, elle leur donnera un goût parfumé.

hasna

bonsoir,
quand on parle d'olives ben moi je salive comme un rescapé dans le desert qui trouve un verre d'eau.
merci hasna pour le filon, même si en general avec moi les olives n'ont ps le temps de tourner de l'oeil.
vous avez de la chance tous ceux qui vivent au maroc avec toutes les varietés qui existent!
reglise