mes amis (es)
Des Tomates Acides
Si vos tomates sont acides et très juteuses, saupoudrez-les au moment de la cuisson, à la poêle ou au four, d'une cuillerée de sucre en poudre. Elles rendront moins d'eau et surtout se caraméliseront légèrement.
hasna
tu a resant avec le sucre cette une metode qui font aussi les italien avec les sauce tomate pour les pate . 
