Étape 1:

Choisir une tomate bien ferme, et à l'aide d'un petit couteau bien affilé, la peler en commençant par la base. En suivant le mouvement circulaire du fruits, former un long ruban en remontant jusqu'au pédoncule. Garder le ruban attaché à la base.

Étape 2:

Prendre l'extrémité du ruban entre le pouce et l'index, façonner une rose en enroulant le ruban en spirale sur lui-même, la peau vers l'extérieur, et modeler la rose pour la fixer sur sa base non détachée.

Étape 3:

Utiliser ces roses décoratives de mille et une façons au gré de votre fantaisie.