je recherche le nom et la recette d'un gateau, en forme de gros croissant de lune, recouvert d'une epaisse couche de sucre glace (on s'en met partout:) ), la pate semble sablée - avec peut etre des amandes- je ne sais pas comment ils sont cuit, peut etre frit, sinon je vous pas comment faire tenir 1mn de sucre glace sur le gateau
merci a toutes et tous pour vos réponses

c'est peut être cette recette que tu recherches????

Kaab bel louz mdfen


Ingrédients:

pate

500 g de farine
100 g de beurre
10cl lait
1 c à s de sucre en poudre
1 pincée de sel

Farce
500 g d'amande en poudre
100g de sucre en poudre
2 blancs d'?uf
1 c à c de cannelle

1 jaune d'?uf

décor

sucre glace
1 c à c d'eau de fleur d'oranger


Mélanger la farine,le beurre,le lait,le sucre et le sel ,travailler à la main pour obtenir une pâte ferme .
Pour la farce, battre les blancs d'?ufs,ajouter le sucre, les amandes et la cannelle.
Etendez la pâte au rouleau puis découper des ronds de 6 à 7 cm de diamètre.
Les étirer à la main pour leur donner une forme ovale puis poser dessus une petite cuillerée à soupe de farce.
Souder au jaune d'?uf et refermer hermétiquement en pressant les bords tout en leur donnant une forme de corne.
Enfourner à 150 °, sur une tôle beurrée, pendant 10 minutes environ.

Au sortir du four, badigeonner les cornes de gazelle avec l'eau de fleur d'oranger puis les rouler dans le sucre glace

il y a une recette qui t'intéresseras peut-être là regarde poussette

http://www.patisserieorientale.com/modu ... page&pid=4

Bisous

Moun,j'ai l'impression que la recette ne correspond pas à la recette

mais la photo correspond bien à la recette que j'ai donné bien joué!!!!!

merci, la photo corespondrait en effet, mais la recette je suis pas sure, je vais continuer les recherches

en tout merci pour vos réponses