à tous
je viens d'avoir une machine à pain et j'aimerai connaitre les mesures exactes pour faire du pain marocain avec ou sans semoule.
merci d'avance

mellissa
est ce que tu compte faire cuire le pain dans ta machine à pain ou juste le mélanger dedant.
je sais que pour la machine à pain les mesure sont :
pour un pain de 500g il faut :
330g de farine (quelqu'elle soit blanche ou complette ou meme aux ceréale)
200ml d'eau
sel celon le gout
1/2 sachet de levure de pain ou 1/2 cube de levure
un peut d'huite d'olive environ 1c à s ( avec l'huile le pain ne s'éfrite pas)
et tu démare ta machine. moi cé comme ca que je fait mon pain dans la machine.
je sais qu'au maroc pour faire du pain on ne mesure jamais on a ca en tête on mesures aux yeux comme on dit aynek mizanek.

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J'ai essayé de faire du pain. Mais pouvez-vous me dire pour quel raison il devient dur à la fin de la cuisson? Merci

l


le pain en general sort dur du four, mais il sufit de l'enroulé toute suite dans un torchon, puis vous allez voir k'il deviens tendre aprés,...
tien moi au courant
bizzz

bonsoir
pour que le pain ne soit pas dure à sa sortit du four met un bolle d'eau dans le four à coté du pain, gace à l'eau qui vas s'évaporer le pain sera bien moelleux et la croute ne sera pas dure.

NADINE
CE QUE JE FAIS AUSSI LORSQUE JE CUIS LE PAIN.