de rimane le Sam 31 Déc , 2005 03:55
coucou
voici une recette que jefais souvent :
Ingredient:
1 grand poisson genre poagot, loup, dorade..... mariné avec du persil haché ,sel,povre,cumin,paprika, piment,ail écrasé jus de citron
pour la farce:
1 bol de vermicelle trempée dans de l'eau , egouté et melangé avec 1 càs de persil haché, qlque olive vert coupé, 1 càs de jus de citron , sel poivre cumin et un peu de paprika .
Recette:
dans un plat farcir le poisson déjas mariné de vermicelle , fermer avec des curdons ou tout simplement coudre . mettre dans un plat allant au four et cuire 25 mn (selon la grosseur du poisson. )
NB: pour la marinade je n'ai pas précisé la qté des epice ni persil selon votre gout moi parexemlpe j'aime bien epicé le poisson.
Délices sans frontires