Bonjour à vous toutes et tous,
utilisez-vous la gélatine pour vos gâteaux et laquelle, s'il vous plait ?
Depuis que j'ai lu sur les paquets qu'elle était faite à partir d'os de porc, je ne fais plus de mousse et plus de gâteaux où il en faut
J'ai vu aussi que Choumicha l'utilisait constamment dans ses recettes
J'aurais donc une question à vous poser :
avez-vous au Maroc, une gélatine autre que celle citée ci-dessus ?
ici, en France, il y aurait de l'agar-agar
gélatine en poudre faîte à base d'algues (que je n'ai pas encore esssayée)

voilà, si vous pouviez m'éclairer, ce serait bien
et merci pour vos réponses ))
bonne journée
Latéfa

latefa

Pour la gélatine en feuille ou en poudre comme tu dis, elles sont faites pour la plupart à base de graisse de porc, mais il existe aussi de la gélatine à base de graisse de boeuf, mais ça revient au même parce que ce n'est pas hallal Par contre il y a le agar agar, une poudre de gélatine à base d'algue, et ça marche tout aussi bien. Moi je la trouve en grande surface. j'espère que j'ai répondu à ta question

Moun,
merci pour ta réponse, mais tu ne me dis pas si, au Maroc, il y a une autre gélatine
dans ma question, je disais qu'il y avait de l'agar-agar, mais que je n'avais pas encore essayé
comme tu as l'air de connaitre et
comme c'est une poudre, quelles sont les doses pour une feuille de gélatine
s'il te plait ?
encore merci pour ta réponse et excuse-moi si je reviens vers toi
bonne journée
Latéfa

latifa moi j ai deja utiliser la gelatine vegetale que j achete en grande surface comme par exemple la marque alsa elles sont en sachet individuelle et les doses sont inscrite tu les melanges a de l eau voila je t embrasse

Maha et merci beaucoup pour ta réponse
je ne savais pas que Alsa en faisait
dès que j'irai au supermarché, je jetterai un oeil
et encore merci
bonne journée
je t'embrasse aussi
Latéfa

Merci mes soeurs pour cet information qu'elle est très importante et pour utiliser le gélatine végétarien, et je vais le chercher dans les grands surfaces et chez les commerçants
merci bcp

hasna