salam alaykoum


je cherche urgennnnnnt une creme patissiere testé et reussi svp


c assez urgent pour ce soir j'en ai besoin

merci

amel91

J'en ai une très facile à te proposer si tu veux, et je la réussit à chaque fois

Dans une casserole tu fais blanchir 5 jaunes d'oeuf avec 100 g de sucre+ 1 sachet de sucre vanillé, ensuite tu rajoutes 2 c.s de maïzéna, tu mélanges bien au fouet sur feu doux, tu laisses épaissir 2 min. Ensuite tu mets 25 cl de crème liquide+2 verres de lait. et tu laisses épaissir sur feux doux jusquà obtenir une crème épaisse.

Voilà une belle crème pâtissière. Tu m'en diras des nouvelles

salam Amel,
je crois que c'est un peu tard pour répondre à ton petit mot mais si tu es toujours interessée, tu trouveras ma recette de crème patissière dans le forum, dans les recettes cuisine du monde, je l'avais écrite en réponse à une soeur qui cherchait aussi justement la crème patissière pour faire ses pains aux raisins, donc tu vas dans le forum, puis dans recettes et enfin dans pains aux raisins (Auteur nech), si tu ne la trouves pas n'hésite pas à me le dire je te la réécrirais.
bisous.

je sais pas si c'est trop tard mai je te donne quand même ma recette:
Pour 6 personne:

0.5 litre de lait
1 gousse de vanille
80 à 100g de sucre en poudre
1 oeuf entier plus 4 jaunes d'oeufs
1 petite pincée de sel
40g de beurre

Fait bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2. après tu tamisesla farine tu ajoutes le sel, le sucre, l'oeuf entier et les jaunes.Mélangé tout les éléments en versant le lai chaud et retiré la gousse de vanille. tu fai cuire a feu doux sans cesser de remuer et tu laisse épaissir lorsque c'est cuit tu rajoutes le beurre.