recherche une recette marocaine de pain chehma

de **AdsBot [Google]** le Dim 09 Oct , 2005 15:37

je suis désespéree je cherche cette recette mais je ne la trouve pas aidez moi!!! merci! je débute dans les communications sur les sites.

mlk a écrit:

de **faridelha** le Dim 09 Oct , 2005 15:44

Tu n'a pas plus de précision sur ce pain ?

de **AdsBot [Google]** le Dim 09 Oct , 2005 15:51

je sais q'il se fait avec de la viande hachee et qon fait cuire a lhuile ou un grand pain au four voila!

de **AdsBot [Google]** le Dim 09 Oct , 2005 16:58

si quelqun connait qil me fasse signe merci a+

mlk a écrit:

de **AdsBot [Google]** le Dim 09 Oct , 2005 17:16

tu remplace la viande haché par chehm

de **AdsBot [Google]** le Dim 09 Oct , 2005 17:23

tu prepare la pate a pain, elle doit etre souple faire des boules moyennes, applatit la pate de manière a ce k tu puisse mettre la farce au milieu (viande crue, oignon haché, carotte rapé, olives, un peu d'huile et épices et herbes).rabattre les bords pour former une boule et applatir à nouveau pour qu'elle soit fine.tu pe faire aussi 2 boules k tu poses l'une sur l'autre avec farce o milieu en appuyant bien sur les bords

de **AdsBot [Google]** le Dim 09 Oct , 2005 17:37

merci mais est ce que je dois laisser reposer,les aplatir avec khuile ou la farine et combien de temps je laisse reposer ?

de **AdsBot [Google]** le Lun 10 Oct , 2005 01:04

salam mlk
moi je fais comme ça:
si tu veux cuire tes pains à la poèle tu applatis la boule de pâte, tu met la farce tu rabat les bords et tu met en boule que tu laisse reposer le temps de finir les autres tu réchauffes ta poele tu applatis les boules sur un plan huilé en commenceant par la première que tu as préparé et tu cuit normalement avec un peu d'huile comme pour m'semen veilles à bien applatir la pâte pour qu'elle ne reste pas crue à l'interieur et surveilles la cuisson (pas de feu trop vif sinon ça ne cuit que de l'exterieur )
si tu veux les faire cuire au four tu applati les boules farcie avec un peu de farine et tu laisse gonfler normalement comme pour le pain traditionnel la cuisson est pareil que celle du pain.
voilà j'espère que celà t'aidera

de **AdsBot [Google]** le Lun 10 Oct , 2005 15:26

merci nanou c tres gentil de ta part jespere que je réussirais
a les faire cette fois car avec moi les pain souvre et la farce sort!

de **AdsBot [Google]** le Mar 11 Oct , 2005 13:52

salam c encore moi et pour la farce je met quoi?

de **AdsBot [Google]** le Mar 11 Oct , 2005 16:34

Anonymous a écrit:je suis désespéree je cherche cette recette mais je ne la trouve pas aidez moi!!! merci! je débute dans les communications sur les sites.Batbote a la viande hache et au chahma 2carottes raper 2oignions coupe en petit morceaux 1/2 pimon vert coupe en petit morceau 250g viande hache 50g chahma rappe sel pimon rouge cumain +cube knor melanger le tous et laiser de cote .250g de farine de ble 250g de farine normal un peut de levure de bolonge ;sel meleger le tous avec de l'eau tiede bien travailler la patte . apre avoir prepare la pate(aajina) vous coupee la patte en petit morceau laisser se reposer un peux puis etalire les morseau 2 par 2 maiter la farce dans le 1er morseau et la couvrire avec le 2eme bien ferme et laisser se reposer puis le cuire dans une poile bien chaude sur feux moyen
mlk a écrit:

[/[img]quote[/img]]

de **AdsBot [Google]** le Mar 11 Oct , 2005 17:24

meriem!
Quelle recette cherche tu? TU NE LA PAS NOTER!!!

de **AdsBot [Google]** le Mer 12 Oct , 2005 14:32

mlk a écrit:salut meriem!
Quelle recette cherche tu? TU NE LA PAS NOTER!!!

salam merci je ne cherche aucune recette mais jais essayer tout simplement de donner la recette de pain au viende hache et au chahma et sa rieusi t bien

de **AdsBot [Google]** le Mer 12 Oct , 2005 14:55

meriem a écrit:
mlk a écrit:salut meriem!
Quelle recette cherche tu? TU NE LA PAS NOTER!!!
salam merci je ne cherche aucune recette mais jais essayer tout simplement de donner la recette de pain au viende hache et au chahma et sa rieusi t bien

jai une recette de raib fait maison que je vait vous donner et c'est t bien pendant le ramadant : 1 danone vanille 2 chasés vanille 3 verres a thé du lait en poudre( nido ) 1 litre d'eau froide , 1 litre d'eau bien haude et 250g de sucre semoule
preparation:
metterr l'eau froide ,danone,chases de vanille,lait en poudre et sucre en semoule dans le mixeur bien mixer le touts,mettre dans une cuvette ou dans un bidon en plastique,rajouter le litre d'eau chaude bien melanger le tous couvrire avec une couverture chaude et laisser se reposer pendant 12 h puis mettre au frigo et bonne appetit

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FARCE DU PAIN A LA VIANDE HACHE (chehma)

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