quelqu'un connait ce gateau et la recette svp


je sais qu'il est au miel


merci j'attend vos reponses

salam menelle

la photo n'est pas claire mais je dirais que ce sont des blighates ou babouches non?

si c'est le cas voici une recette d'oum anoussa

Préparation:

Dans un plat creux, mettre 500g de farine, 2 soupe de sésame, 1/2 sachet de levure une pincée de sel, bien mélanger tous ces ingrédients.
Puis ajouter 1 oeuf battu, 60 g beurre, 2 soupe à huile et 2 soupe eau de fleur d'oranger.
Malaxer en ajoutant très peu d'eau jusqu'à l'obtention d'un corps ferme.
Façonner des boules comme les mesmens
Prendre une boule et l'étaler le plus finement possible ( mais pas trop non plus ) la faire pré-cuire sur un plat huilé recto/verso ( la galette ne doit pas être cuite juste un peu )
Faire de même pour toute les boules

Ensuite mélanger de l'eau à la farine ( cela va servir de colle ) dans un verre ( très peu )
prendre une galette l'enroulé sur elle même comme un biscuit roulécollé les bords avec l'eau et la farine

Couper en diagonales et les faire frire dans une poele

Après les faire tremper dans un sirop ( 2 verre de sucre + 1 verre d'eau + 1 citron ).

tiens moi au courant

menelle , POUR CE GATEAU J AI DEJA MANGER , C EST COMME DU

CHEBAKIA MAIS JE PONSE QU IL ET FAIT AVEC DE LA PATE FEUILLETER ; MAIS CEST TRES BON J ESPER QUE TUTROUVE LA RECETTE

menelle

Je connais cette recette, je l'ai vu sur un site mais malheureusement le lien est sur mon ordi si tu es patiente,je pourrais te l'a donné dès que je rentre chez moi!!!

bisous

leila

je te remercie leila je serai tres patiente pas de probleme je te remercie

la recette que tu cherches ne correspond pas à celle que je t'ai donnée menelle?

Je pense que c'est une recette faite à partir de pâte pour msemen.

On prépare la pâte comme pour le msemen, puis on forme des petites boules à étaler l eplus finement possible, à cuire sur une poêle huilée recto/verso.

prendre la galette, enrouler puis coller les bords (avec avec l'eau et la farine)

Couper en diagonales et les faire frire dans un bain de huile, après cuisson tremper direcctement dans du miel (comme pour chebbakia)

samouha

je crois que c'est cette manière de procéder qui est décrite dans la recette que j'ai postée plus haut non?

menelle

je suis désolée ma soeur, j'ai pas vu la photo, pour t'aider



hasna

Désolée ma soeur, j'ai vue la photo.

La photo correspond à la recette du ma s?ur Samouha

Merci Samouha

hasna

mes cheres ami(es) ben je viens de voir la photo et eh oui je connais bien cette recette et samouha avait raison on prépare la pate comme le msemen, c'est presque la meme chose pour fekkas on fait avec la pate demi cuit des rouleau et on les coups en petit morceaux en forme d'une rose et on le mets ds friteuse et puis du miel c'est comme chebakia , maman la prépare souvent surtt pendant RAMADAN

soundouss a écrit:salut samouha

je crois que c'est cette manière de procéder qui est décrite dans la recette que j'ai postée plus haut non?

Oui soundous, c'est peu prés la même méthode sauf les ingrédients, c'est ++++ simple.

Essai la, c'est trés bon et croquant

tout le monde,

C la meme recette que je fais pnd le ramadan,mais,moi je petri la pate avec du beurre,du lait,un sachet de vanille et un peu d'eau.
Apres avoir fait cuire les galettes à mi cuisson sur les 2 faces,je la fais rouler sur une gasba que je retire avant de les couper en diagonal.
Ala fin de cuisson dans lhuile,je les trompe dans du miel et les soupoudre soi d'amendes ,de sesames ou de noix de coco rapé.

menelle,

voila je t'ai trouvé les recettes que tu souhaites le premier lien serait le bon

http://mejliss.com/showthread.php?t=213153
http://www.forums.supertoinette.com/rec ... p?t=134146

gros bisous

leila