de debana74 le Jeu 13 Oct , 2005 20:31
Voici quelques recettes:
quiche fromage blanc et poireaux
1 rouleau de pate brisée ,
2 gros poireaux,20cl de creme liquide ,
3 oeufs ,
20cl de fromage blanc,
45 g de beurre,
60 g de fromage rapé ,
sel ,poivre;
chauffer 25 g de beurre dans une cocotte, y faire revenir 3 minutes les poireaux coupés en rondelles.Arrosez d'1 filet d'eau,salez.Couvrez et laissez cuire 10à 15 minutes.Battez les oeufs avec le fromage blanc et la crème.Salez ,poivrez.Beurrez et farinez1 moule à tarte ou une tourtière et y tapisser la pate brisée.Répartissez les poireaux.Recouvrez de crème aux oeufs. Faire cuire 15 à 20 minutes à 200°C.Répartir le fromage rapé et faire dorer au four pendant 15 minutes.Se déguste bien chaud!!Si cette recette te plait réponds -moi j'en ai d'autres!!!!