tout le monde

voila j'ai des cuisses de poulet et je ne sais quoi en faire
j'aimerai qlq chose de bon mais simple avec un accopagnement a cote comme le riz ou des legumes

alors si vous avez des idees elles seront la bienvenue merci bcp

sarah

alors tu peux faire une marinade : dans un plat allant au four tu mets l'huile d'olive, sel poivre, une c a c de moutarde, ail, un peu de cannelle, jus de citron, skenjbir, safran et tu laisses les cuisses mariné pendant 30 minutes
puis tu les envelope avec un papier aluminum puis au four

tu peux les accompagner avec une zaalouk, riz, pates,....

et bon apetit biensur

Sarah

Une sauce sucrée salée ça te dit? Tu fais revenir 1 oignon coupé en fines lamelles doucement dans un peu d'huile d'olive et laisses les fondre un peu. tu rajoutes tes cuisses de poulet avec sel et poivre tu les fais dorer un peu, puis tu mets 1 c.c de cannelle, 1 gousse d'ail juste écrasé, 1 c.c de sucre en poudre ou de miel. Tu laisses bien réduire, puis tu mettras à hauteur de la viande du court bouillon de poulet et 1 tasse de raisins secs. Tu laisses mijoter jusqu'à ce que le jus est réduit de moitié.

Tu pourras accompagner de carottes en rondelles à la vapeur avec un bon riz parfumé, délicieux.

FALLA

merci bcp t'es un amour
est ce je peux faire cuire le riz dans la sauce du poulet ensuit histoire d'avoir le gout ?

moun

merci oukhti

bah je crois que je vais essayer les deux c'est pas mal apres tout

De rien ma belle, ça me fait plaisir

disons que tu n'aura pas beaucoup de sauce pour cuire le riz, mais une fois cuit dans de l'eau salé tu peux le servir avec les cuisses du poulet et tu remets la sauce du poulet au dessus
c'est trés bon aussi

les filles

ok je me lance alors j'y vais
au travail bonne journee les fille

des milliers de bisous

Coucou moi j'ai une super recette libanaise que je fais tout le temps :
Ingrédient:
8 belles cuisse de poulet
un gros oignon rapé finement
une bonne càs de persil haché finement
1 càc de poivre noir
1 càc de safran beldi
1 càc de cumin
sel
1 càs de miel
1 càc canelle
un soupson de clous de girofle moulu,
un soupson de cardamome moulu,
4 gousses d'ail
500 g de viande haché
200 g de beurre
700 g de riz
un verre d'huile
100 g d'amade émandé et frit
Préparation:
Dans un saladier mélanger la moitier des épices ,sel,oignon,ail,persil,l'huile , miel et ajouter les cuises.
Dans un plat allant au four verser les cuisses ajouter un grand verre d'eau
couvrir avec du papier alluminun pour ne pas bruler la surface des cuisses a cause du miel.
Dans une cocotte sur feu doux mettre le beurre, la viande haché ,le riz et l'autre moitier des épices quand le riz est cuit drésserle sur un plat déposer dessus les belle suisse bien doré et parsemer d'amande ou pignon de pin.
NB: si vous voulez plus de saveur utiliser le mélange d'épice libanise ca se vend au marché .

rimane

Merci pour la recette, elle est pleine des vitamines car il y'a poulet, viande, riz


Pour les gens qui font le régime je ne te conseille pas de cette recette
hasna

Pour les gens qui font le régime je ne te conseille pas de cette recette : mais si on peux soit reduire la quantité de matire grace soit par exemple utiser
1 : la viande sans graisse
2 utiliser pour la cuisson des poulet et viand haché l'huile d'olive
3 soit éliminé les pignon et l'amande soit tout simplement les faire grillé
et voila le tour est jouer

rimane

merci pour ta recette

je crois qu'en hiver on laisse tomber les regimes et place aux bons petits plats et au plaisir gustatif.
Je trouve ton plat riche, diversifie et complet .