"halwa alfilalia"auriez-vous la recette?(eventuellement une adresse de fourniseur sur bruxelle!)

Coucou Forever !!

Lhalwa lfilalia hummmmmmmmmm je fais souvent des beau truc avec et surtout au ramadan des briwat ,rghifa........................
et voici une recette
http://www.cuisine-marocaine.com/postt2662.html

forever


j'ai trouvé cette recette pour toi
moi aussi j'adore ce gateau mmmmmmmmhhhhhhhhhhhhh surtout pendant le ramadan , chez nous on l'appelle "Haloua rhifa" (à Fes, ma ville d'origines), on la déguste avec un peu de beurre de campagne "zebda beldya"


INGREDIENTS FARCE

* 250 g de farine de blé dur passée au tamis de soie
* 250 g de farine fine
* 1 cuillerée à café de sel
* 1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger
* huile à friture
* eau
* 2 kg de miel

PREPARATION

Faire une pâte avec farine, sel et eau. La pétrir énergiquement pendant
une demi-heure, lui donner la consistance d'une pâte à rghaif.
Enduire cette pâte d'huile et former de petites boules de la taille
d'un abricot. Mettre l'huile à bouillir dans une poêle, étendre et
étaler en aplatissant la première boule formée jusqu'à obtention
d'un feuilletage carré de l'épaisseur d'une feuille à papier et la
faire frire des deux côtés dans l'huile bouillante jusqu'à ce qu'elle
soit bien dorée, mettre à égoutter puis l'écraser et la broyer dans la
"gsaâ" à l'aide d'une écumoire. Etaler et faire frire de même toutes les
boules formées pendant qu'une autre personne écrase et broie les
crêpes déjà frites.
Faire chauffer alors la moitié du miel, y ajouter l'eau de fleur d'oranger.
Laisser bouillir quelques minutes puis y mélanger les débris de pâte
écrasée. Laisser quelques minutes sur le feu. Etaler cette pâte dans
le "gsaâ" et laisser reposer 24 heures. Le lendemain, chauffer et
laisser bouillir le restant du miel, retirer du feu et arroser la pâte
avec ce miel brûlant tout en remuant. Bien mélanger, mettre à
égoutter dans une passoire. Presser pour en retirer le surplus
d'huile puis dresser dans un plat rond et laisser refroidir.


j'espère qu'elle te plaiera

Merci de tout coeur à vous deux, je cite rimane et oumchakir.Je vais m'atteler à la tache ce week,on verra bien le resultat ! Enfin je vais pouvoir percer le secret de cette fameuse halwa .