comment conserver les salades ?

1- Salade verte:

*Pour la conserver , épluchez-là , lavez-là et enfermez-là dans un torchon ou un linge propre puis placez-là au bas du réfrigérateur.

*Pour ranimer une salade défraichie , plongez-là quelques minutes dans de l'eau chaude, puis redonnez lui un bain d'eau froide.
ou faites-là tremper dans un bain d'eau vinaigrée et sucrée.

*Elle aura un gout délicieux si vous ajoutez une pointe de curry dans la sauce vinaigrette.

*Ajoutez à votre laitue des feuilles de menthe.

2-Crudités:

*La salade de chou sera meilleure si vous la laissez mariner quelques heures dans la vinaigrette.

*Préférez le jus de citron au vinaigre pour assaisonner les carottes rapées.

*La salade de fenouils sera plus digeste si vous la faites blanchir 1/4 d'heure à l'eau bouillante avant de l'assaisonner.

Merci beaucoup pour ces conseil

J'en ai jeté des salades
Mais grace a toi maintenant je saurai comment les conserver

ohhh mon dieu !!!!!
heuresement que j'ai lancé mon conseil sur le forum farid
sinon tu jeteras beaucoup de salades que tu croyais qu'elle est non valable!!!!!!!!!!!

et oui Michou, j'en ai jeté des salades, maintenant je donnerais ce secret a me femme .

Bonjour michou,
* pour que ta salade de chou soit bonne, essaye : faire bouillir le vinaigre et le verser chaud sur le chou et laisser confire ainsi 4 à 5 minutes puis finir de l'assaisonner.
* Pour les carottes essaye: de saler les carottes, ajouter une pincée de sucre, quelques goûtes de jus de citron et la vinaigrette.

Amicalement
phil
www.philcad.com

phil


merci pour ton conseil t'es trés gentil

et surtout pour les carottes .

je vais l'essayé

a+++

michou