je recherche une recette pour garnir bouchee au pulet autre que a la creme si vous avez des recette a vous je suis preneuse car jai envie de changer merci

Ingrédients :
pour 4 personnes

1 brique de sauce Béchamel ou la faire soit meme
4 feuilletés à vol-au-vent
0 cl350 g de dinde ou de poulet
250 g de champignons de Paris
1 poignée d?olives
vertes dénoyautées
Sel, poivre

Préparation :

La texture onctueuse et délicatement relevée de muscade de la sauce Béchamel met en valeur tout le croustillant de ce grand classique
de la cuisine française.
Coupez la volaille en petits morceaux. Nettoyez et émincez les champignons, faites-les sauter rapidement et assaisonnez. Ajoutez les morceaux
de viande blanche et les olives puis la sauce Béchamel. Laissez cuire à feu doux 5 min.
Faites réchauffer les feuilletés au four 15 min. environ à 120°C (th. 4). Remplissez-les juste au moment de servir afin qu?ils restent bien croustillants.
Vous pouvez utiliser également des bouchées individuelles pour présenter la garniture.
Pour une version plus dorée, vous pouvez badigeonner les feuilletés d??uf battu avant de les faire réchauffer au four.

ASTUCE

? Mettez les feuilletés à chauffer sur une plaque en métal, et non dans un plat sabot en faïence qui conservera une certaine humidité et ne rendra pas le même craquant aux feuilletés.
? En saison, ajoutez quelques oignons nouveaux rapidement blanchis.
? Remplacez les champignons par des dés de carottes précuits, ou encore de courgettes.
? Pour donner un peu de couleur, ajoutez une c. à café de sauce tomate.

Bouchrak

Sinon il y'a des recettes de vol au vent deja poster

minatou merci a toi je vais voir de ce pas minatou

VOILA AVEC CA TU POURRA CHANGER

Ingrédients :
pour 2 personnes

2 bouchées vol-au-vent à garnir
250 g de cocktail de fruits de mer surgelé
3 cuil. à soupe de Boursin Cuisine Léger Ail & fines herbes
1 cuil. à soupe d?huile d?olive
poivre



Préparation :

Préchauffez le four à 200°C (Th.6).

Détachez chaque rond de pâte au centre des vol-au-vent et conservez-les pour chapeauter plus tard les bouchées. Evidez l?intérieur pour obtenir des petits puits.

Dans une poêle, faites revenir les fruits de mer pendant 4 à 5 mn dans l?huile d?olive. Poivrez légèrement puis hors du feu, ajoutez Boursin Cuisine Léger Ail & fines herbes. Mélangez bien et versez cette préparation dans les bouchées.

Couvrez avec les chapeaux réservés et faites réchauffer 10 mn au four.

Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec Boursin Cuisine Ail & fines herbes ou Boursin Cuisine Echalotes & ciboulette.

merci minatou ca a lair tres bon je vais lessayer

ya pas de quoi , si je peux t'aider ya pas de probleme