Voici une autre recette de Baghrir:

Baghrir aux dattes de Tafilalet
<table border="0" width="72%" id="table1" height="555">
<tr>
<td width="303" height="419">
<img border="0" src="http://www.cuisine-marocaine.com/images/baghrir-au-dattes.jpg" width="282" height="411"></td>
<td height="419" colspan="2"><u><b><font size="4" color="#008000">
Ingrédients</font></b></u><p><font size="4">250 g de dattes<br>
100 g d'amandes mondées<br>
1 c. à c. de cannelle en poudre<br>
1 c. à c. d'eau de fleur d'oranger<br>
2 c. à s. de miel<br>
<br>
<u><b>Pâte des baghrir:<br>
<br>
</b></u>250 g de farine<br>
250 g de semoule fin<br>
1 oeuf<br>
2 sachets de levure chimique<br>
1 c. à c. de levure boulangère<br>
sel</font></p>
<p><u><b><font size="4">Décoration:</font></b></u></p>
<p><font size="4">miel et amandes</font></td>
</tr>
<tr>
<td width="303" height="23" bgcolor="#008000"></td>
<td height="23" colspan="2" bgcolor="#008000"></td>
</tr>
<tr>
<td width="303"><u>Baghrir:</u> Mélangez dans un saladier la farine et
la semoule. Dans un autre saladier, mettez les 2 levures, l'oeuf, le sel
et un verre d'eau tiède. Mélangez. incorporez petit à petit le mélange
farine-semoule. Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène. Laissez
reposer 1 heure.</td>
<td>Dénoyautez les dattes et coupez les <br>
en très petits dés.</td>
<td>Concassez les amandes et <br>
torréfiez-les. Mettez-les dans un saladier.
Ajoutez les dattes, <br>
la cannelle en poudre <br>
et l'eau de fleur d'oranger.</td>
</tr>
<tr>
<td width="303">
<img border="0" src="http://www.cuisine-marocaine.com/images/baghrir-au-dattes1.jpg" width="281" height="218"></td>
<td>
<img border="0" src="http://www.cuisine-marocaine.com/images/baghrir-au-dattes2.jpg" width="259" height="222"></td>
<td>
<img border="0" src="http://www.cuisine-marocaine.com/images/baghrir-au-dattes3.jpg" width="221" height="222"></td>
</tr>
<tr>
<td width="303">Mélangez la farce en l'écrasant avec le dos d'une
cuillère. Ajoutez 2 c. à s. de miel.<br>
Mélangez de nouveau.</td>
<td>Avec une louche, <br>
versez la pâte des baghrir dans la poêle,<br>
sans
matière grasse, pour leur donner <br>
la forme d'une crêpe.</td>
<td>Déposez la farce sur la crêpe <br>
et roulez-la.<br>
Dressez dans les assiettes 2 crêpes,<br>
arrosez de miel et décorez <br>
avec les
amandes concassées.</td>
</tr>
<tr>
<td width="303">
<img border="0" src="http://www.cuisine-marocaine.com/images/baghrir-au-dattes4.jpg" width="279" height="216"></td>
<td>
<img border="0" src="http://www.cuisine-marocaine.com/images/baghrir-au-dattes5.jpg" width="258" height="213"></td>
<td>
<img border="0" src="http://www.cuisine-marocaine.com/images/baghrir-au-dattes6.jpg" width="223" height="219"></td>
</tr>
</table>

Rebonjour Faridelha,


Waw ! Cà se voit que tu reviens des vacances avec pleines de recettes.

Merci pour ces crêpes farcies , on va se régaler surtout avec le ramadan qui s'approche.

Merci aussi pour les photos détaillées.

On attend avec impatience tes nouvelles recettes.
@+

Ramia

D'autre recettes marocaine sont prévu avec les photos détaillé.

il y aura des plats aussi, pas que des patisserie.