Salam

BOULES AU CHOCOLAT ET NOIX DE COCO



Ingrédients

* 150 g de sucre
* 15 g de beurre
* 3 c à s de crème fraîche
* 200 g de noix de coco râpée et mixée
* 150 g de chocolat noir

Préparation

1- Mettez le sucre dans une casserole et faites-le fondre à petit feu en remuant constamment jusqu'à ce qu'il burnisse.
2- Retirez du feu et ajoutez le beurre et la crème, melangez.
3- Faites de nouveau chauffer en remuant.
4- Incorporez la noix de coco petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte souple (on peut ne pas utiliser toute la quantité de noix de coco).
5- Formez des boules et plonger-les dans le chocolat fondu.
6- Déposez sur du papier sulfurisé et laissez durcir.

A+