180 g de beurre
125 g de sucre
4 ?ufs
250 g de farine
1 pincée de sel
1 paquet de levure chimique
50 g de raisins secs





Dans une terrine, travaillez le beurre ramolli en pommade avec le sucre. Ajoutez les ?ufs, un à un, en incorporant chaque ?uf à la pâte avant d?ajouter le suivant. Ensuite, ajoutez la farine tamisée, le sel et la levure chimique. Travaillez jusqu?à obtention d?une pâte homogène. Ajoutez les raisins secs préalablement lavés, puis passés à la vapeur et roulés dans la farine.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, couvrez de papier aluminium et faites cuire d?abord à four chaud pendant 15 minutes, ensuite à four modéré (thermostat 4) pendant 30 minutes.