mes ami(es)
je vous propose une recette de CIGARES AUX RIZ ET AUX FRUITS SECS
500G DE RIZ
100G DE BEURRE
200G D'AMANDES EMANDEES, GRILLEES ET PILEES
200G DE PISTACHES
200G DES RAISINS SECS
100G DE SUCRE
1C.A.S D'EAU DE FLEUR D'ORANGER
1/2C.A.CAFE DE CANNELLES
1/2K DE FEUILLES DE PASTILLA
1 PINCEE DE SEL
SUCRE EN POUDRE POUR DECORER
préparation
Faites bouillir le riz dans de l'eau chaude ou bien le faire cuire à la vapeur.
Ajoutez les amandes, les pistaches, les raisins secs dans un peu d'eau de fleur d'oranger, puis y ajoutez le sucre et la cannelle et mélangez le tout en ajoutant le beurre fondu.
Faites des boulettes en forme de cigares avec cette masse.
Prenez les feuilles de pastilla et découpez-les en lamelles.
Mettez les boulettes sur la feuille et enroulez-la en forme de cigares.
Faites frire dans l'huile. Égouttez, et saupoudrez de sucre et cannelle, et servez.
bessaha o raha
hasna
