Ingradients( pour 6 personnes)
-3Courgettes moyen voire meme grosses
-2Tomates
-1Oignon
-1Poivron
-2Gousses d'ail
-750gr de boeuf haché
-500gr de veau haché
-1 Verre et 1/2 de riz
-2oeufs
-2 Cuillerées a soupe d'huile d'olive
-Bouillon de volaille
-1 Cuillerées de soupe de sel
- poivre,cumin,piments
-persil
Couper les courgettes en 2 et videz l'interieur,surtou la partie moelleuses.
Les ranger dans un grand plat allant au four et réserver.
Couper l'oignon en petit dés.
Haché finement l'ail.
Couper en fine lamelles le poivron.
Faire bouillirles tomates une seconde dans l'eau et enlever la peau.
Couper en dés.
Dans une terrine,disposer les 2 viandes haché de boeufs et de veau.
Rajouter l'oignon,l'ail,le poivron couper en lamelle et lestomates en dés.
Rajouter l'huild'olive,et les 2 oeufs,le riz le sel ;les épices et le pércile haché au couteau.
Bien mélanger le tout afin d'obtenir une farce consistante.
Commencer à farcir les courgettes et les disposer dans un plat.
Versez dans le plat le bouillon de vollaille a mi-hauteut du plat.
Mettre au four (temperature 180°c) pendant environ 1h30.
Veiller a arroser de temps en temps les courgettes de bouillon de cuisson.
Voila c'est long mais trés bon bon appetit
