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Cette recette est trés simple, il faut avoir des épices et ne pas être préssé.

Ingrédients :

Une épaule d'agneau
ail
huile d'arachide
huile d'olive
sel
poivre
rass el hanout
coriandre en poudre
safran en pistils

Préparation :

Dans un saladier bien mélanger tous les épices avec les deux huiles et réserver. Piquez l'épaule d'agneau avec des morceau d'ail. Ensuite, il faut bien "masser" l'épaule avec le mélange d'épices au moins pedant 1/4 h.
Laissez alors l'épaule d'agneau bien macérer dans ce mélange au frigo pendant au moins 2h.
Aprés 2 h, mettez l'épaule d'agneau dans un plat allant au four et faire cuire à 150 ° pendant 4 h (mettre un peu d'eau dans le fond du plat).

Bonne dégusatation.

sister

miam miam

mais bien sur rose en plus tu pourais le refaire puisk c bientot l3id

besaha

si tu me garantis que j'aurais ce que j'ai vu sur la photo je veux bien lui masser "l'epaule" pendant 1/4 heure.

j'aime bien la foto reglise, le pauvre, elle vas le tuer le mec

revenant sur ce malhereu agneau, alors plus tu le masse plus il va se detendre et donc tu aura de bon resultat

F@LL@

pour te faire sourire falla,
y'a qq années j'avais des invités à qui j'ai voulu leur preparer la fameuse epaule, je crois que le probleme c'est que je ne l'ai pas massé du tout, et sur la recette de mon livre fallait mettre le four à fond, à fond! le maximum quoi!
un quard heure plus tard on a vu la fumée puis le feu jaillir du four, heureusement que mon mari était là car moi j'aurais balancé un bon sceau d'eau pour eteindre le feu.
grace à toi aujourd'hui j'ai compris, il fallait masser !

hahahahahahahah tu ma pas fais seulment sourire mais wallah que j'ai les larmes au yeux, t'imagine le seau d'eau sur le four, puréé

bein voila mnt tu sais
le secret est dans le massage

et ben tiens je ne souviens même plus ce que j'ai finalement servi à mes invités, mais en tout cas ils ont bien ri

tu peu aussi après l'avoir macérer et bien masser le faire cuire à lavapeur dans la couscousière (kesskess) et la marmite du bas mettre de l'eau et des morceaux d' oignons et bien couvrir la viande de papier alu et après mettre au four la viande sera bien tendre .

tu peu aussi après l'avoir macérer et bien masser le faire cuire à lavapeur dans la couscousière (kesskess) et la marmite du bas mettre de l'eau et des morceaux d' oignons et bien couvrir la viande de papier alu et après mettre au four la viande sera bien tendre .

Oui minatou tu as raison car moi aussi je l'ai fais cuire comme mon livre me la dis mais c'etais rater alors aprés j'ai compris qu'il fallait primo le couvrir de papier alluminuim et secondo l'aroser du jus de fond de temps a autre et oui ca demande bcp d'attention

assalamo 3alikom
pour le massage a mon avis je crois il faut d abbord prendre des cours de physiotherapie pour le reussir.
votre soeur nanal de la hollande

merci falla pour la recette

moi je fais presque les mêmes ingredient sauf que je le met au debut dans le couscoussier avec des branches de persil et de coriandre+ un oignion echalandé +les epices apres le temps du cuisson je le pose dans un plat allant au four apres l'avoir graisser de beurre ou de smen miam maim c'est un délice!!

jiji