[colobonjoure, je suis kiza de casablanca .je voudrai partager avec vous une recette que j'ai prèparé un jour ou j'avais envie de poisson ,mais dans mon frigo il n'y avait que des escalopes de dindes!!!
ingrédients: - 500g escalopes de dinde
- 5 gousses d'ail écrasés
- 2 cuillères à soupes de percils coupè finement
- 2 // // // de coriandre frais coupè finement
- 2 // // // d'huile d'olive
- le jus de 1citron. sel et piment selon gout.
-2 cuillères à café de paprika
- 1 // // de cumin .
dans un grand bol mélanger tous les ingrèdients (sans les escalopes) à la fourchète ,la préparation doit étre bien lisse comme une crème .couper les escalopes en lamelles larges genre filets de poisson les ajouter à la prèparation ou charmoula .laisser mariné 1h puis les passer à la poêle huilé .vous pouvez les servir avec des pâtes ou de la puré de pomme de terre...
prèparer avec cette charmoula mon mari et mes enfants ont cru mangè des filets de poisson!!!

kiza

merci pour ta recette, j'aime beaucoup manger les escalopes de dinde, c'est trés delicieux et facile a preparer

Tu m'a fais saliver dis donc, j'adore tout ce qui est mariné!
Merci pour ta recette Kiza.
Du coup ça me donne tellemnt faim que je vais de ce pas aller dîner!

kiza
ca doit etre delicieux
merci pour cette recette

merci à toi falla c' est vrai que les escalopes de dinde se prètes à baucoups de recettes et toutes faciles à prèparer . bon appétit amakari pour l e diner
merci nadwa pour m'avoir encourager à participer au forum

kiza

ma soeur pour ta délicieuse recette j'avoue que je fais la même chose mais avec du blanc de poulet et c un délice, comme je n'aime pas trop le blanc de poulet cuit entier en tagine par ex (je le trouve assez sec) je préfére en préparer pleins d'autres savoureux petits plats entre autres celui-là

merci encore la prochaine fois je l'essayerai avec l'escalope de dinde

om chakir merci à toi , le jus de citron adouci le blanc de dinde et le rend plus saveureu .on peux en faire aussi des brochettes marineè dans del'oignon hachè ,percile ,sel ,poivre et un peu d'huile d'olive ;trés bon ::

je les ai en plus panné dans la chaplure et des oeufs et ma belle mère ma demandé "de quel poisson s'agit il?"
ça marche

Tous le monde alors puisque vous aimez les escalopes de dinde je vous propose une autre façon de les préparation :

500g d?escalopes de dinde
2 gousses d?ai
2 cuillères à soupe de moutard
1 cuillère à soupe d?origan séché.
Sel et poivre.
Farine.

Mélanger l?ail écrasé a la moutard l?origan le sel et le poivre
Couper les escalopes en tranche fine les ajouter à la marinade
Laisser macérer quelques heures. Recouvrir les escalopes de farine
Frire dans un bien d?huile servir besa7a wera7a.

Merci pour vos recettes kiza et flaura

merci flaura et sure que j'essayrai ta recette à l'origan