GHORIBA AU CHOCOLAT

Ingrédients

* 250 g de beurre
* 250 g de sucre
* 4 levures chimiques
* 4 c à s de chocolat en poudre
* 5 oeufs
* 2 c à s d'huile
* Farine
* 250 g de sucre glace

Préparation

1- Travaillez bien le beurre avec le sucre, ajoutez le chocolat et l'huile puis les oeufs l'un après l'autre.
2- En dernier lieu, ajoutez la levure et la farine jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Elle doit être molle.
3- Formez des boules, enrobez de sucre glace et les déposez sur une plaque beurrée et farinée.
4- Faites cuire au four moyen pendant 10 à 15 min.

Salam Alikoum,
Ta recette est geniale et me semble facile à faire.
Je vais essayer ce week-end!Un grand d'une soeur de Hollande.

Bonjour, voici une autre recette facile

PANACHE DU MOUSEM




Ingrédients ( 06 personnes )

- Jus d?orange : ½ L
- Jus de pêche : ½ L
- Dattes : 200g
- Avocat : 100g
- Noix : 50g
- Raisins secs : 50g
- Eau de fleur d?oranger : 01 trait

Technique de Préparation

- Mixer les dattes, la pulpe d?avocat, noix et raisins secs avec le jus d?orange et le jus de pêche.
- Passer le mélange à la passoire.
- Parfumer à l?eau d?oranger.
- Servir frais avec glaçon dans des verres à jus.

Salam

Voici une recette encore plus simple que je fais surtout pendant le mois d'été.

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LIMONADE AU CITRON
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INGREDIENTS

* 2 citrons jaunes moyens
* 1+1/2 litre d'eau
* 1 sachet de vanille
* 2 verres à thé de sucre

PREPARATION

1- Râpez les citrons avec leur peau dans une grande casserole.
2- Ajoutez l'eau, la vanille et le sucre, mélangez.
3- laissez macérer au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
4- Passez au passoire et servir dans une bouteille.

A+

JUS DE DATTES




Ingrédients ( 04 personnes )

- Sirop : ½ L
- Dattes : 100g
- Eau de fleur d?oranger : 01 trait



Technique de Préparation


- Pocher les dattes pendant 10 minutes dans le sirop
- Enlever la peau extérieure des dattes
- Mixer la pulpe avec le sirop
- Parfumer d?eau de fleur d?orange
- Servir frais avec glaçon dans des verres ballon.


http://www.salahchakor.com

Salam

Je constate que ces deux recettes "Panaché du mousem" et "jus de datte" contiennent un fruit que j'apprécie beaucoup : les dattes.

Les bienfaits de la datte sont multiples, c’est un fruit très riche en vitamines, sels minéraux, et en glucides. Elle contient du calcium, du magnésium, du phosphore, du fer, des vitamines A et B et des fibres. C’est pourquoi j’en mange tous les jours mais avec modération.

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Voici une recette de CHAUSSONS AUX DATTES de Choumicha
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Ingrédients

Pâte :
• 300 g de farine
• 150 g de sucre
• 250 g de beurre
• 1 verre d’eau de fleur d’oranger
• 1 pincée de sel
Garniture
• 250 g de dattes
• 1 verre à thé d’eau de fleur d’oranger
• ½ c à c de cannelle
• 250 g de sucre glace
• Colorant alimentaire : rouge et vert

Préparation

1. Préparation de la garniture : Dénoyautez les dattes et les hachez.
2. Dans une casserole, mettre les dattes, l’au de fleur d’oranger, la cannelle mélangez et laissez caraméliser sur feu doux.
3. Préparation de la pâte : dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le beurre ensuite ajoutez le sel et l’eau de fleur d’oranger, travaillez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
4. Divisez en 3 parties égales, ensuite colorez la première de colorant rouge, la deuxième de colorant vert et laissez la dernière nature.
5. Etalez chaque portion en des petits disques. Répartissez la garniture au centre des disques de pâte, et repliez en chausson en soudant les bords. Faites cuire 15 à 20 min au four préchauffé à 200°.
6. A la sortie du four saupoudrez les chaussons de sucre glace.

A+

Les chaussons aux dattes est une trés bonne initiative, c'est ce qui va permettre de varier l'utilisation de ce fruit dans la^cuisine en général et dans la pâtisserie en particulier.

Et voici une autre recette:

GATEAU DE DATTES
MARBRE AU CHOCOLAT
Ingrédients
- Dattes : 1/2 kg
- Noix : ½ kg
- Farine : 0,250 kg
- Beurre : 0,150 kg
- Chocolat noir : 0,250 kg
- Chocolat blanc : 0,100 kg
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Technique de Préparation

- Dénoyauter et malaxer les dattes .
- Ajouter le beurre fondu.
- Incorporer la farine en pluie au mélange.
- Additionner les noix concassées.
- Tapisser une plaque allant au four avec la papier glacé.
- Etaler la pâte avec une spatule.
- Cuire dans un four à température moyenne pendant 20mn.
- Laisser refroidir.
- Masquer le gâteau avec le chocolat noire fondu.
- Marbrer le gâteau avec le chocolat blanc.
- Couper le gâteau en formes géométriques variables avec des emportes-pièces.