GHRIBIA AU BEURRE

Ingrédients

250 grammes de beurre, 1 verre pas trop plein de sucre glace, 3 verres de farine, 1 cuillère à café d'extrait de vanille en poudre, 1 petite poignée d'amandes ou de la cannelle.

Préparation :

Verser le beurre fondu et le sucre, mélanger à l'aide d'un fouet, ensuite avec un batteur jusqu'à ce que le mélange devienne blanc, mousseux et double de volume, joindre alors la vanille, la farine et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte pouvant se rouler en boule.

Former des boules il faut les aplatir légèrement et ensuite les poser sur une plaque farinée enfoncer au dessus la moitié d'une amande pour décorer (ou une pincée de cannelle sur le sommet).

Faire cuire à four très doux, les gâteaux doivent être à peine dorés (160° à 180° maxi pendant 10 à 15 minutes environ).