Les ingrédients:
_ gigot de mouton
_ 1 kg d haricots verts.
_ 200g de beurre.
_3 gousses d ail.
_ persil.
_ menthe.
_ sel.
_ poivre

Méthode:

-piquez le gigot de gousses d ail,frottez avec le poivre et enduiez avec du beurre.
-Placez le gigot bien enduit sur la brohe du four chaud (th 7/8) 30mn
Enduisez plusieurs fois
Les haricots verts:
- Faites buillir les haricots verts coupés en batonnets ds de l eau bouillante salée .
Egoutez et enduisez avec du beurre.
Pésentation:

-Portez à l table le gigot coupé en tranche acconpagné d haricots verts ,décoré Avec du pércil et de la menthe hachée.