AUJOURD´HUI A LA DEMANDE DE MON MARI J´AI PREPARE A MIDI LES LEGUMES FARCIS A LA VIANDE HACHEE
dans une casserole mettre un verre de riz avec un verre d´eau et du sel cuire le riz demi-cuisson.
dans une peole huilez cuire 150 g de viande hachee en l´emiettant.
dans une cocotte mettre un peu d´huile un peu d´ail hache un oigon hache finement et 2 tomates pelees et coupees en morceaux laissez mijoter puis mettre un peu de paprika ,du poivre un peu de cumin ajouter un peu d´eau et laissez mijoter le tout en preparant les legumes .
videz les poivron rouge les pommes de terre et une aubergine( on peut mettre les tomates les poivron vert aussi)
des demi-cuisson du riz l´egoutter de son eau puis le mettre dans un bol lui rajouter poivre safran un peu de persil hache et la viande hachee cuite
melangez puis farcir les legumes de ce melange ,le riz va cuire dans les legumes puis mettre ces legumes dans la cocotte ou en a mis la sauce rajouter un peu d´eau si necessaire couvrir la cocotte et laissez cuire les legumes dans la sauce(on peut mettre les legumes farci dans le panier de la cocotte pour que le riz qui va gonfler ne se melange pas a la sauce)
des cuisson ,dressez les legumes dans un plat de service avec sa sauce
