1 kg de farine blanche tamisee
2 cuillers a soupe de levure de boulanger
1 cuiller a cafe de sel
3 verres d'eau tiede
3/4 de verre d'huile

petrir bien bien et laissez reposer 1 h dans un endroit chaud, couvrir avec une petite couverture en laine.
mouillez les main et petrissez apres une h.
remouillez les mains et repetrissez apres, 2 h

mettez de l'huile dans un recipien, si possible en teflon.
trempez les mains a chaque sfenj, faire une petite boule et former un trou au milieu.


saupodrez de sucre les sfenjs ou trempez-les dans du miel chaud.

bon appetit

j'ai fait exactement la meme recette mais lors de la cuisson mes sfenjs reste blanc ils n'arrivent pas à dorer comme ceux q'on trouve sur les marchés. alors que je les fait cuire assez lontemps ils durcisse mais reste toujours blanc.

pouvez vous me donner une astuce pour avoir des beignets bien dorés

merci d'avance

yasmin005

franchement je ne sais pas quoi te repondre, je n'ai jamais rencontré ce genre de probleme, mais je vais me renseigner pour toi ma soeur, ou esperant que kélkin de site va entervenir pour te trouvé la solution

bizz