Ingredients:

- 1 kg de Merlan
- 1/2 kg de tomates bien mures
- 3 ails
- 1 poivron rouge sec piquant ( chili)
- 1 c a s de paprika
- 1 c a s de cumin
- 1 vert a the d'huile
- 1 c a c de sel
- Jus de citron

Preparation:

Nettoyer bien le poisson, le garder de cote ( entier)
Laisser reposer le poivron rouge sec piquant( chili) dans un peu d'eau pendant quelques minutes.
Melanger ensuite l'ail ecrase, paprika, chili et cumain tout en y ajoutant un verre d'eau.
eplucher les tomates, enlever les pepines et couper les en petits morceaux
Dans une marmite, faire revenir dans un peu d'huile les tomates, ajouter ensuite charmoula, une fois bouillit ajouter a peu pres 2 verres ( a the) d'eau. puis poser les merlans dessus un par un et laisser cuir sur feu doux 20 min a peu pres.
Une fois la cuisson est terminee, placer les merlans dans un plat bien tiede puis verser la sauce par dessus. decorer a votre maniere et servez aussitot avec un peu de jus de citron de cote.

J'espere que ca va vous plaire.