Petites boules d?amandes et de noix
Ingrédient :
? 250g de noix
? 250g d?amandes
? 250g sucre semoule
? 1 sachet de levure pâtisserie
? 2 ?ufs
? sucre glacé pour enrober les gâteaux
? moule en papier de petit format
Préparation :
Faire chauffer rapidement les noix dans un four, les moudre avec la moitié du sucre prévu dans un moulin électrique pour obtenir une poudre de noix.
Faire chauffer également les amandes, les moudre sans les émonder avec le restant de sucre dans un moulin électrique pour obtenir également une poudre d?amandes
Mélanger la poudre de noix et la poudre d?amandes
Ajouter la levure, les ?ufs, faire de ce mélange des petites boules de la forme d?une olive, les enrouler dans du sucre glacé et les placer dans les petites moules en papier
Placer sur une plaque à four faire cuire a température moyenne, quand les gâteaux montent, suffisamment et deviennent dorés les sortir du four




