3 mesures d'amandes moulu
3 mesures de sucre glace
5 Ã 6 blancs d'oeufs
1 C. Ã soupe de vanille
Dans un récipient, mettre les amandes, la vanille et le sucre glace. Ajouter progressivement les blancs d'oeufs jusqu'à obtenir une pâte souple. La mettre dans une poche à douille.
Former des roses . Disposer sur chaque gâteau 1/2 cerise confite.
Mettre à cuire au four.
Présenter dans des caissettes.



