INGREDIENTS

lavez 2 kg d'artichauts.arrachez les feuilles et les queues.retirez le foin.frottez les un a un avec les ecorces de citron et plongez les dans une eau citronnee.placez les dans une marmite .versez dessus:
100 a 150 g de riz nettoye et rince
1/4 de cuilleree a cafe de poivre
1/2 cuilleree a cafe de curcuma
sel au gout
1/2 verre d'huile
4 a 5 grains d'ail
1,5 litre d'eau

faites cuire entre 30 et 4 min.reduisez et servez.

profitez en elle est acile cette recette

nawal