Ingrédients:

? 150 G de coucous
? Fruits secs selon goût (raisins secs, abricots, pruneaux, poires)
? 1/4 de litre d'eau
? Sel, poivre.
? 1 verre de bouillon "maison" ou un cube de boeuf dans un verre d'eau tiède

Préparation des fruits secs...

Verser un verre d'eau dans un plat creux et ajouter les fruits secs. Chauffer au micro-ondes pendant 2 minutes en position "réchauffage" pour avoir des fruits secs moelleux. Couper les gros fruits en dés..


Préparation de la cuisson du couscous...

Dans une casserole verser le verre de bouillon et l'eau, saler et poivrer. Porter à ébullition.




Compter 50 grammes de couscous par personne.


Verser en pluie le couscous dans la casserole, mélanger.
Prenons les fruits secs...

Verser les fruits secs, arrêter la cuisson, remuer, vérifier l'assaisonnement. Laisser gonfler de 6 à 8 minutes.

NB:
? Le couscous permet toutes les fantaisies de décoration, je vous laisse à votre imagination.
? Utiliser des moules pour leur donner des formes diverses.
? Pour accompagner viandes, poissons, oeufs en sauce...
? Bon appétit !