tous le monde, voila 3 façon de preparer des gheribas 
1) ghriba au beurre : on peut remplacer le beurre par l'huile
- 500g de farine
- 175 g de sucre glacé
- 1 sachet de levure chimique
- 175 g de beurre ramoli
Mélangez la farine + la levure + le sucre pendant 15 mn en ajoutant peu à peu du beurre, jusqu'à obtenir une pâte molle et lisse. faites des boules de ta taille d'une petite noix et les aplatir légèrement avant de les ranger sur une plaque huilé et farinée. Cuir le tout dans un four à 180° pendant 20 à 25 mn. Variante : on peu décorer la ghriba avec une amande.
2) ghriba aux amandes
- 4 oeufs battus
- 175 g de sucre semeoule
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1zeste de citron râpé
- 500 g d'amande mondées et hachées
- 200 g de semoule fine
Mélangez les oeufs + le sucre + zeste + la levure, puis ajoutez peu à peu
les amandes et la semoule, jusqu'à obtenir une pâte molle. Humectez les mains à l'eau de fleur d'oranger, prélevez une boule (noix) de pâte, l'aplatir trés légèrement en la posant sur un fond de sucre glace. rangez les ghribat sur une plaque huilée face sucrée vers le haut, et faites cuire dans un four à 150° à 180° pendant 20 à 25 mn.
3) ghriba au sézame
- 4 jaunes d'oeufs battus
- 175 g de sucre semoule
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/4 verre d'huile
- 500 de graines de sézame grillées et mixées
Mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte homogène. Faites des petites boules, et les aplatir légèrement en les posant sur un fond de sucre glace. faites les cuire pendant 15 à 20 mn dans un four à 150°à 180°.
voila bon apétit
