Dans un bol mélangez le riz cuit, du céleri, des champignons, du piments, des échalottes. Selon ce que vous avez sous la main ajoutez soit des crevettes, des petits cubes de poulet ou de roti cuits, du thon ou saumon. Ajoutez huile et vinaigre ou de la mayonnaise. Assaisonnez er servir.
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