une recette simple pour sardines farcis à la methode traditionnelle et quotidienne

Ingrédients :
1 Kg de sardines fraîches
1/2 bouquet de persil, 1/2 bouquet de coriandre
3 gousses d'ail
Farine
2 citrons
1 c. à c. de cumin, 1 c. à c. de paprika
Huile pour friture
Sel

Préparation :
Gratter, vider, nettoyer et bien laver les sardines. Leur ôter la tête et
L?arête centrale, les laisser égoutter ouvertes. Dans un bol, mélanger le
Persil et le coriandre finement hachés, l'ail écrasé, le cumin, le paprika, le
Jus d'1 citron et le sel. Déposer un peu de farce sur une sardine ouverte et
La couvrir avec une autre sardine, ventre contre ventre. Quand toutes les
Sardines sont ainsi farcies, les fariner de chaque côté et les faire frire dans
L?huile bien chaude, puis les égoutter.

la photo a suivre

salame
hasna

faridelha

j'ai essayer d'envoyer la photo de sardines farcies mais je n'ai pas réussi ,
tu peux m'aider s'il te plait et merci d'avance farid

salame
hasna

Bonjour Hasna,

Merci pour ta recette, juste un petit mot, pour ceux et celles qui ne veulent pas faire frire les sardines car trop de gras, vous pouvez rajouter un petit peu d'huile d'olive (1 à 2 cuillères à soupe) à la farce et mettre le tout dans le four.

Voilà a bientot

Mina

merci marachsheia pour cette information,

salame
hasnaa

mes amies
voici la photo de la sardine farcis



merci beaucoup faridelha, enfin j'ai réussie

hasna

Salut hasna!
OUI c delicieux gen ai déja fais et tres croustillant mais je naime pas les vider et g parfois du mal a retirer la grande arete arete je voulais savoir sil y en avait deja vider ds le commerce si oui pourais je en trouver partout?
a+

mlk

c?est simple Mlk de vider la sardine, mais tu peux demander à la commerçant chez qui tu as acheté la sardine, pour la vider

hasna