allikoum

voici une recette dont le titre est le suivant : Steak d'aubergine.

ingrédient:

- 2 à 3 belles aubergines .
- sel
- piment rouge
- cumin
- poivre gris
- farine
- huile pour la friture.

Laver les aubergines
les couper en dé
les faire cuire à la vapeur durant 20'm
les disposer dans un saladier
les écraser pour les les rendres en purée.
mettre du sel, du poivre, piment rouge et du cumin
bien mélanger le tout
former des boules de la taille d'un oeuf que vous enrouler dans la farine.
les mettre de côté puis les presser en forme de steak.
faire chauffer de l'huile
frire un à un
puis les servir, saha o raha inchallah.


Nota: ces steaks peuvent se manger froid ou chaud.
Et être conserver au frais plusieurs jours.
C'est ce que préparait ma grand-mere la veille d'un voyage.

khalissa

humm j'aime beaucoup cette recette je l'ai noté parmi mes recettes préféré, merci ma chère tbarkella 3lik

je voudrais juste te demander de poster tes recettes sur l'autre site s'il te plait car celui là va pas tarder a fermé a ca sera dommage de ne pas pouvoir te répondre

merci encore une fois

Merci ! je mets cette page en favoris la recette a l'aire excellente =) et les ingrédients sont faciles à trouver.