Les igrédiens :

_1kg de viande de b?uf ou du mouton.
_ 2oignons hachés.
_1/2kg de pruneaux.
_1 verre d huile.
_1cuillére de beurre salé.
_ poivre noir et blanc.
_safran pur.
_sucre.
_un peu de sésane.
Méthode :

_viande et jus :
_Mélangez la viande avec les épices
, -enduisez avec du beurre
-ajoutez l oignon haché
-l huile et l eaux
-fermez l autocuisseur pendant 1/2h environ.
_les pruneaux :
-Dans une casserole mettez les pruneaux et un petit
Verre de sucre couvrez l eau
-posez sur feu moyen jusqu à la formation d une miel
de sucre.
-Sur le plat de service dressez les morceaux de viande
avec leur jus qui doit être épais,-
-décorez avec les pruneaux .
-avant de porter à table saupoudrez avec un peu de sésane.

merci hamid c'est ce que je fait a la maison seulement j'ajoute du ma ward au pruneaux ca donne un gout savoureux

nawal

merci hamid pour la recette, nous faisons la même recette c'est génial, je l'adore beaucoup.



hasna