- Poisson à chair ferme, des dorades par exemple
- Poivrons rouge grillés et bien nettoyés
- citron confis
- sel
- cumin
- paprika
- ail
- oignons émincés
- jus de citron
- huile
- très peu d'eau
- persil + coriandre
- pomme de terre pour le fond du tajine

Coupez le poisson, et le mettre à mariner pendant 1/2 heure dans le mélange : ail + citron confis coupé en petits morceaux + sel + un peu d'eau +huile + persil + coriandre + paprika + morceaux de niora + cumin.

Dans un plat en terre de préference un tajine, mettez des morceaux de pomme de terre coupés finement + les oignons et disposez par dessus les morceaux de poisson mariné. Enfin, disposez les lamelles de poivrons sur le poisson. Attendez l'ébullition, couvrez et laissez cuire pendant 20 mn sur un feu moyen, sinon au four à 140 degré.

Il faut surveiller votre plat assez souvent.

Bonne dégustation

et en plus c'est preparé dans le tajine. slurp!

ça a l'air délicieux. Avec vous on ne cesse de se régaler et on peut changer tout le temps de met. On a l'embarras dh choix et on ne se pose plus les questions habituelles. Qu'est ce que je vais préparer aujourd'hui ? Merci

Merci Falla, ça a l'air succulant ton tajin, et uis moi j'adore le poisson, surtout préparé dans un tajine à la traditionnel.

bravo falla pour ce tajine tu peux il lui manque des rondelles de tomates et des rondelles de citron et le decor sera encore mieux

falla
merci pour ta recette surtout avec une photo bravo
j'espère qu'on insitera plus de personnes à préparer de bons plats et de les prendre en photo pour les partager avec tous les membres du site