TOUT LE MONDE

VOICI MON DEJEUNER DE CE MIDI
L'AUTRE JOUR J'AI TROUVE UNE VARIETE D'HARICOTS BLANCS SI GEANTS JE N'EN AVAIS JAMAIS VU DES SI GRANDS ALORS COMME JE SUIS UNE GRANDE CURIEUSE J'EN AI ACHETE ET J'AI TENU A LES PREPARER

J'AI OPTE POUR UNE RECETTE QUE JE FAIS DES FOIS AVEC LES HARICOTS BLANCS NORMAUX JE VEUX DIRE DE TAILLE STANDARD

APRES QUELQUES RECHERCHES J'AI TROUVE QUE CA S'APPELLAIT DES HARICOTS SOISSONS

TAJINE DE POULET AUX HARICOTS SOISSONS ET CAROTTES





Ingrédients
poulet en morceaux
oignon
grosses carottes coupées en rondelles en biai (cela leur donne une belle forme et les rends plus savoureuses)
ail selon votre goût
des haricots blancs soissons trempées toute une nuit
persil et coriendre hachée
sel poivre safran curcuma et gingembre

Préparation
commencer par cuire les haricots au moins une heure dans une grande quantité d'eau
dans une marmitte mettre le poulet l'oignon émincé et l'ail écrasé les épices puis rajouter de l'eau après quelques minutes rajouter les rondelles de carottes et laisser cuire à petit feu
une fois les morceaux de poulet cuits retirer les et les mettre dans un plat allant au four pour bien les colorer
rajouter les haricots cuits dans la marmite et laisser encore cuire quelques minutes dans la sauce jusqu'à ce qu'elle soit bien réduite
server dans un plat chaud et déguster sans attendre

bsaha orraha

un petit aperçu de cet haricot géant

Un Haricot de légende !

Rue de la Buerie : (Origine de la légende du haricot de Soissons).
Pendant la de Cent ans, alors que la peste ravage la contrée. Les Soissonais (hbitants de la ville de soissons) survivants s¹enfuient, emportant avec eux leurs récoltes. Pendant la fuite, beaucoup perdent des graines.
A leur retour, que ne trouvent-ils pas ?
Un champ couvert de fèves. L¹humidité des berges du canal de la crise favorise une exceptionnelle récolte qui permit de nourrir sans peine toute la population.

Ce haricot devenu célèbre est depuis lors dit "de Soissons".

ces haricots à 1ere vue on dirait des fèves

merci omo chakir pour cette recette

OMO-CHAKIR,

LA VERITE J'AIMERAIS BIEN GOUTTER TON POULET JUSTE POUR SAVOIR QUEL GOUT A T-IL?!!! JE SUPPOSE SALE SUCRE NON?

ALALLA MERCI POUR TES RECHERCHES ....TRES INTERESSANTE L'HISTOIRE DE SOISSON!!!

MERCI MA CHERIE

BISOUS

OMOCHAKIR TRES BELLE PHOTO TON PLAT EST ORIGINAL ET AUSSI TU PROFITE DES LEGUMES DE LA SAISON DE LA BELGIQUE POUR NOUS REGALER ET FAIRE DES DECOUVERTES CULINAIRE .TES HARICOTS SOISSONS RESSEMBLE AU FEVE MAROCAINE MOI J´AURAI MIS A LA PLACE DES CAROTTES DES PETITS POIS AVEC TES HARICOTS ET UNE TOMATE A LA FIN ET DU CITRON CONFITS CA AURAIT DONNE A TES HARICOTS UN GOUT DES TAJINES DE ESSAOUIRA



[center][scroll]TBARKELLAH ALIK A LALLA NAWAL[/scroll][/center]

omo-chakir

merci pour cette bon recette je vait la préparés prochainement

et je vait tu dire le réssulta ::

et merci pour lel'information

MES AMIES

MERCI POUR VOS REPONSES

SOUNDOUS TU AS RAISON ILS ONT LA TAILLE DES FEVES MAIS NI LEUR COULEUR NI LEUR GOUT C LE MEME GOUT DES HARICOTS BLNACS QU'ON CONNAIT TOUS SAUF QU'ILS SONT GEANTS

MORENA MERCI MA CHERE LE TAJINE EST SALE C JUSTE LES CAROTTES QUI DONNENT UN LEGER GOUT SUCRE (LEUR GOUT NATUREL)

AYADOUAA MERCI POUR TA SUGEGSTION POUR LA PROCHANIE FOIS INCHAALAH TU SAIS TU AS CERTAINEMENT REMARQUE QUE JE METS SOUVENT LES CAROTTES AVEC LE POULET J'ADORE SURTOUT QUAND CE SONT DE BONNES CAROTTES CA A UN GOUT LEGEREMNT SUCRE ET CA SE MARIE TRES BIEN AVEC LE POULET
MAIS JE NE RATERAI PAS L'OCCASION DE FAIRE COMME TU AS DIS

MERCI ENCORE MES AMIES

omo_chakir

ATBARKALLAH A3LIK ton plat a l'air délicieux mais je n'ai jamais vue les haricots comme ça

vraiment tu es super et chef cuisinier

pour les informations sur les haricots soissons



hasna

CHAHLA ET HASNA

MERCI MES SOEURS ET TRES HEUREUSE QUE MON PLAT VOUS PLAISE

EFFECTIVEMENT CES HARICOTS SONT ASSEZ RARES MAIS RES BONS ET CA CHNAGE UN PEU

ALORS MERCI ENCORE POUR VOS ENCOURRAGEMENTS

Wawww j'avais pas vu ces haricots, aussi gros que le diatmètre des carottes . Ton repas omo_chakir est délicieux à regarder, pour ta recette.

omochakir

tres bon ptat tbarkelh aalik ,surtout que tu as fait les haricots blanc avec les karotte,j'ai jamais esseyais mais la prochaine fois ses sur que je vais les preparer avecta recette
j'ai une question les aricots sons seches ou fraiches?

Nawal

Ton plat est original les couleur aussi.Bravo ma chere pour ta découverte ,tu nous ensorcelent avec tes idées.Merci omo-chakir ,
j'ai déjas vu ces haricot sur le net si je me rappel bien c'étais une recette canadienne .

bravo omo chakir 3tak lah seha mhalyafina bezaf chokran

MES AMIS

MERCI POUR VOS MESSAGES ET VOS ENCOURRAGEMENTS

OUMAKRAM DESOLEE JE VIENS DE VOIR TA QUESTION ET BIEN MA SOEUR CES HARICOTS ETAIENT SECS ET QUE J'AI TROMPE DURANT TOUTE UNE NUIT EN CHANGEANT L'EAU DEUX OU TROIS FOIS

VOILA JE SUIS CONTENTE QUE CA VOUS PLAISE MES CHERS

NAJOUA

AHLAAAAAAAAAN FIN HAD LAGHBOUR ?

MERCI HBIBA ET JE SUIS CONTENTE QUE CA TE PLAISE

POUR LE PERSIL J'EN AI MIS ET LE CITRON C VRAI QU'IL SE MARIE BEAUCOUP AVEC LE POULET ET CAROTTES ET CA SERA PLUS PARFUME (MAIS MON MARI N'EN RAFOLLE PAS TROP ALORS JE ME LIMITE A SON UTILISATION )

ENCORE UNE FOIS HBIBA ALLAH YHAFDAK ET MERCI POUR TES ENCOURRAGEMENTS